I CATA-CONCURSO MEJORES QUESOS DE ARAGÓN

El Departamento de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón convoca la primera edición del Concurso de Quesos de Aragón con el fin de potenciar la cultura quesera en nuestra región, dando a conocer los excelentes y exquisitos quesos tradicionales, a los que hay que sumar los nuevos artesanos y los ecológicos que se fabrican en la actualidad, muchos de ellos desconocidos por el público. Estamos convencidos de que hay que primar el saber hacer y la profesionalización del sector, todo ello sin renunciar a las raíces, porque detrás de cada queso hay unas personas, unos pastos, un ganado, una cultura concreta y, sobre todo, una manera de hacer las cosas con cariño.